Herzlich Willkommen auf meinem Blog! Schön, dass Du da bist.

Mein Name ist Evi, ich bin 32 Jahre alt und auf der Suche nach dem Sinn des Lebens. Wie sich der ein oder die andere vielleicht vorstellen kann, gibt es einfacheres auf der Welt.

Wohin führt mein Weg? Bin ich wirklich glücklich und wo möchte ich in fünf Jahren sein? Lebe ich im Moment? Nutze ich meine freie Zeit sinnvoll? Bin ich achtsam genug? Weiß ich, wenn ich angekommen bin?

Auf all diese Fragen habe ich noch keine Antworten. Aber ich weiß, ich befinde mich auf meinem Weg. Und ich weiß, dass meine große Leidenschaft das Kochen ist.

Dabei ist mir wichtig frische Zutaten vorwiegend aus der Region zu verarbeiten, auf tierische Produkte weitgehend zu verzichten und Getreide, sowie raffinierten Zucker zu vermeiden. Hin und wieder schleichen sich auch RawFood Gerichte ein, womit ich gute Erfahrungen gemacht habe. Trotz veganem Schwerpunkt verarbeite ich keine Sojaprodukte.

Durch glückliche Fügung durfte ich ein Jahr meines Lebens auf der anderen Seite der Welt verbringen. Ich habe großartige Menschen kennen gelernt, die mich in meiner persönlichen Entwicklung geprägt haben und denen ich unglaublich dankbar bin. Als Volunteer und Woofer habe ich an den ungewöhnlichsten Orten, für die verschiedensten Menschen, in den verrücktesten Küchen gekocht- mit einem Ergebnis: Alle fanden mein Essen ziemlich knorke.

Neben der gesunden, kreativen Küche begeistere ich mich für Yoga und Meditation. Beides versuche ich in meiner täglichen Routine einzubauen. Yoga ist für mich mehr Lebenseinstellung als Sportart, getreu nach dem Mantra:

‚LOKAH SAMASTAH SUKHINO BHAVANTU‘

„Mögen alle Lebewesen überall glücklich und frei sein und mögen meine Gedanken, Worte und Taten zu diesem Glück und dieser Freiheit aller beitragen.“

Nicht selten frage ich mich wohin unser Lebenswandel führt und verzweifle bei der Vorstellung wie viel Müll wir täglich allein durch ToGo-Cups produzieren, nur weil es praktisch und bequem ist, auf dem Weg zur Arbeit den Café Latte in der Ubahn zu schlürfen. Mir ist klar, dass ich als Einzelperson die Welt nicht verändern werde. Aber um es mit Mahatma Gandhis Worten auszudrücken: „Be the change you want to see in the world.“

Das bedeutet für mich, dass ich es vermeide mir neue Dinge zu kaufen. Klamotten und Möbel finde ich im Second Hand oder auf Flohmärkten. Gleichzeitig versuche ich, so wenig Müll wie nötig zu produzieren. Mir ist wichtig, meinen Mitmenschen ohne Vorwurf zu begegnen, sondern als Vorbild zu fungieren, nicht zuletzt indem ich immer eine Tasse in meiner Tasche herumschleppe.

Zurück in meine Küche, welche sich seit August 2016 wieder in München im schönen Westend befindet. Meine Ausstattung ist weit von der eines Profis entfernt. Sagen wir so: Improvisation ist die halbe Miete oder um es mit den Worten meines Yogalehrers auszudrücken:“Fake it till you make it.“

Die meiste Zeit koche ich ohne Rezept, wodurch es mir manchmal schwer fällt genaue Mengenangaben zu machen. Inspiration bekomme ich durch verschieden Kochbücher, Blogs, Freunde und mein Gefühl.

In diesem Sinne,

Yummiste 🙏🏻 und viel Spaß beim Nachkochen.

Eure Evi