Und zwar schnell. Am besten in Form dieses Kuchens, der zugegebenermaßen rein äußerlich erstmal an ein Stück Stein mit flüssigem Mörtel erinnert.

Sesam ist so reich an Calcium, dass die gute Milch im Vergleich dazu doof aus der Wäsche schaut. Regelmäßig verzehrt senkt er sogar den Blutdruck. Sesam stellt eine äusserst hochwertige Eiweissquelle dar, da er über alle essentiellen Aminosäuren verfügen und gleichzeitig besonders reich an Methionin, Cystein und Taurin sind.
Dabei handelt es sich um schwefelhaltige Aminosäuren, die zahlreiche Aufgaben im Körper wahrnehmen. Sie sind an der Bildung von Kollagen beteiligt, dem wichtigsten Faserbestandteil von Haut, Knochen, Sehnen, Knorpel, Bändern, Blutgefässen und Zähnen. Sie verleihen dem Bindegewebe Festigkeit und tragen zu einem gesunden Aufbau und Wachstum von Haut, Haaren und Nägeln bei.

Her mit dem Stück Mauer!

Du brauchst:

• 300 Gramm schwarzes Gold
• 500 ml Reismilch (gerne mit Vanillegeschmack)
• 80 Gramm Agavendicksaft
• 120 ml Pflanzenöl
• 100 Gramm Buchweizenmehl
• 250 Gramm geriebene Mandeln
• 1 Päckchen Backpulver

Für die Glasur:

• 50 Gramm Agavendicksaft
• 100 Gramm Tahini (Sesampaste)

1. Sesam in Reismilch ca. 30 Minuten einweichen.
2. Agavendicksaft, Öl, Mehl und Mandeln verrühren.
3. Sesam schließlich mit der Reismilch pürieren und zwei Drittel zum Teig geben. Lange und gründlich verrühren, am Ende Backpulver einarbeiten.
4. Teig in eine gefettete quadratische Form füllen.
5. Bei 160 Grad 40 Minuten backen.
6. Für die Glasur den Rest der Sesammasse etwas süßen und das Tahini zugeben.
7. Achtung: Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann erst stürzen. Vor dem Servieren die Glasur eine Stunde anziehen lassen.

‚evilicious-tipp: Unbedingt ausprobieren! Mehr gibt es dazu nicht zu sagen.