In meinem früheren Leben war ich Hummusverkäuferin. Oder Hummustestesserin. Anders kann ich mir meine innige Liebe zu dem einfachen, aber genialen Dip nicht erklären. Der neueste Schrei ist nun gekeimter Hummus. Noch gesünder, noch besser. Wirklich. Zurück zu mir und meinem neuen Hobby. Neben den Mungbohnen keimen nun also auch Kichererbsen. Diese zuvor zwölf Stunden… Weiterlesen Wunder im Keimglas Teil 2
Heißhunger auf Rawfood? Wenig Zeit? Eine Zuchini im Kühlschrank- und das im Januar? Dann kommt dieses Rezept zum Einsatz. Superlecker, sehr gesund, schnell gemacht. Für zwei großzügige Portionen brauchst Du: 120 Gramm Kürbiskerne 4-5 getrocknete Aprikosen 1 Esslöffel Kürbiskernöl 6 Esslöffel Rapsöl (Olivenöl geht natürlich auch) Prise Meersalz ein Ästchen Rosmarin, frisch oder getrocknet nach… Weiterlesen Veganes Kürbiskernpesto mit Aprikose und Chili
Hummusrezepte gibt es wie Sand am Meer, I know. Dieses Rezept gehört definitiv zu den Top 5. Die Idee Kürbis und Kichererbsen zu verwenden, habe ich aus Neuseeland. Dort gibt es diese Variante an jeder Ecke, leider mit Unmengen von Zucker. Nicht mit mir. Vegan und yogifreundlich, da ohne Knofi: 1 Glas gekochte Kichererbsen 1/2… Weiterlesen Pumpkin-Hummus
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