Da ich noch ein paar gekochte Mungbohnen über hatte, habe ich mir dieses Gericht einfallen lassen. Schmeckt unglaublich gut, ist schnell gemacht und obendrein noch sehr gesund. Für zwei Portionen brauchst Du: 1 Tasse gekochte Mungbohnen  1 kleine Zwiebel, klein gehackt frische Petersilie, Koriander oder beides, gehackt Prise Salz 1/2 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer 1/2… Weiterlesen Mungbohnenbällchen mit Apfelchutney (glutenfrei und vegan)