…rein. Yeah! Eine Runde Extrapower für einen neuen Tag! Dieses Rezept ist der Wahnsinn. Als Frühstück, Snack oder Dessert- flexibel einsetzbar und in nur wenigen Minuten fertig. Amaranth ist ein wundervolles Getreide, das eigentlich gar keines ist, denn es gehört zur Gruppe der so genannten Pseudogetreide. Die kleinen Amaranth-Körnchen bergen eine schier unglaubliche Fülle an… Weiterlesen Rhubarb Dir einen…
Und zwar schnell. Am besten in Form dieses Kuchens, der zugegebenermaßen rein äußerlich erstmal an ein Stück Stein mit flüssigem Mörtel erinnert. Sesam ist so reich an Calcium, dass die gute Milch im Vergleich dazu doof aus der Wäsche schaut. Regelmäßig verzehrt senkt er sogar den Blutdruck. Sesam stellt eine äusserst hochwertige Eiweissquelle dar, da er… Weiterlesen Sesam, Sesam- komm zu mir.
Eine vegane, glutenfreie Quiche. Geht das überhaupt? Jaa! Ich bin im siebten Himmel. Das Rezept habe ich durch Zufall entdeckt und leicht verändert. Im Grunde könnt ihr jedes beliebige Gemüse verwenden. Kein Gericht für die Blitzküche, aber es lohnt sich. Ich besitze keine Quicheform, in der Springform tummelt sich noch der Apfelkuchen, weswegen ich zu einer… Weiterlesen Holy Wirsing- ist das gut.
Kennst du das? Du wachst morgens auf und im Laufe des Tages steigt der Appetit auf ein bestimmtes Gericht so sehr, dass man dieses Gericht- egal wie viel Zeit man (nicht) hat- einfach kochen muss. So oder so ähnlich war das heute mit meiner PaleoPizza. Paleo ist eine Ernährungsform des Menschen, die sich an der vermuteten… Weiterlesen Paleo-Pizza (glutenfrei)
Nach dem fabulösen Burger von gestern, verarbeite ich die restlichen Bohnen heute zu Keksen. Klingt erstmal befremdlich, I know. Da mit Schokolade bekanntlich alles besser schmeckt, stehen die Chancen aber ganz gut. Um nicht zu sagen hervorragend. Für ca. 10 Cookies brauchst Du: 1 Tasse gekochte, schwarze Bohnen 1/2 Tasse Haferflocken (glutenfrei) 1 Esslöffel Kakaopulver… Weiterlesen BlackBeanRevolution die Zweite
Kürbis? Mega. Gnocchis? Wahnsinn. Beides zusammen? Ein Versuch wert, finde ich und los geht die Batzelei. Kein Gericht für die schnelle Küche, doch der Weg ist das Ziel, die Vorfreude auf die kleinen Bällchen wächst mit jeder Minute und ich übe mich beim Kneten in Achtsamkeit. Für die Gnocchis (zwei Portionen) nimmst Du: 1 Tasse… Weiterlesen Kürbisgnocci mit Champignons und Mangold (vegan und glutenfrei)
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