Schlagwort: Mungbohnen

Volle Sprossenpower voraus!
Salate

Volle Sprossenpower voraus!

eviliciousblogKommentar hinterlassen

Ich habe einen neuen Lieblingssalat! Und ein neues Hobby. Das eine bedingt das andere. Das Zauberwort ist: Gekeimte Mungbohnen. Diese lassen sich hervorragend in einem Keimglas ziehen und sind voller Power. Vor allem Eiweiß und Vitamin B1, B2, C und E, das uns nebenher noch hilft jünger auszusehen, stecken in den kleinen grünen Bällchen. (Mungbohnen… Weiterlesen Volle Sprossenpower voraus!

Mungbohnenbällchen mit Apfelchutney (glutenfrei und vegan)
Allgemein · Hauptspeise · Snacks

Mungbohnenbällchen mit Apfelchutney (glutenfrei und vegan)

eviliciousblogKommentar hinterlassen

Da ich noch ein paar gekochte Mungbohnen über hatte, habe ich mir dieses Gericht einfallen lassen. Schmeckt unglaublich gut, ist schnell gemacht und obendrein noch sehr gesund. Für zwei Portionen brauchst Du: 1 Tasse gekochte Mungbohnen  1 kleine Zwiebel, klein gehackt frische Petersilie, Koriander oder beides, gehackt Prise Salz 1/2 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer 1/2… Weiterlesen Mungbohnenbällchen mit Apfelchutney (glutenfrei und vegan)